Огород

Зрелые томаты хранят в холодильниках, ледниках, на ледяных складах при температуре от 0 до 2°. Значительно дольше сохраняются недозрелые томаты,которые

Шпинат,салат,щавель,лук-перо,зелень петрушки и сельдерея,ревень,спаржа,редис,бобовые овощи,початки кукурузы не выдерживают длительного хранения.

Лук репчатый хранится в лукохранилище, оборудованный стеллажами шириной до двух метров,с узкими прозорами произвольной длины.Стеллажи располагаются ярусами

Для хранения капусты, хранилища оборудуют стеллажами в 1-2,а иногда в 3-4 яруса,в зависимости от высоты хранилища и высоты укладки капусты.

Для приготовления икры из баклажанов,нам понадобиться 3кг баклажана,300г болгарского перца,помидоров 300г,базилика,петрушка или кинза,12 зубчиков чеснока,10

Баклажаны можно тушить с помидорами, морковью, картофелем, с луком добавляя в конце зелень и чеснок. Есть рецепты,которые более интересны,наподобие этого

Овощи перевозят в таре или навалом.Картофель перевозят в контейнерах,в корзинах,ящиках-клетках,мешках,кулях.В период массовых заготовок картофель перевозится и навалом.

Овощи вегетативной группы после уборки подвергают предварительной обработке. К артофель просушивают на воздухе в поле или под навесом. Рекомендуется также