Печенье судьбы, печенье с предсказаниями

На мой взгляд, печенье удачи одно из новомодных течений, как обычно забредшего в наши края тогда, когда повсеместно оно ни много ни мало стало частью культуры и милой традицией.

Впервые на такое печенье я обратила внимание, посмотрев комедию «Чумовая пятница» о сложных взаимоотношениях «отцов и детей». Советую посмотреть и пересмотреть, много весёлых минут обеспечено!

Конечно, я не стала заделываться гадалкой с магическим шаром и чучелом черного ворона. Открыла тексты любимых песен и выбрала самые проникновенные фразы из них. Вы можете сделать также.

Ингредиенты:

2 белка

3 ст.л. раст. масла

60 гр. муки

50 гр. сахарной пудры

1,5 ч.л. крахмала

0,25 ч.л. соли

ванилин

Рецепт приготовления

1. Сначала я пишу «предсказания». На деле это занятие оказалось не простым. Просто так сесть и придумать несколько десятков хороших фраз, мотивирующих человека на какое-то действие очень сложно. Поэтому я обратилась к музыке, точнее к песне! К примеру, перелопатила Цоя: *Перемен требуют наши сердца, перемен требуют наши глаза*, *Если к дверям не подходят ключи-вышиби двери плечом.*.
2. Все цитаты оформила в таблицу со строкам шириной 1 см. и распечатала на лазерном принтере. Остается только разрезать на полоски.
3. Для теста взбиваю белки, масло и щепотку ванилина до легкой пены.
4. Просеиваю смесь муки, сахарной пудры, крахмала и соли. Всыпаю в белки и немного взбиваю до однородности. Готовое тесто должно напоминать по консистенции сгущенное молоко.
5. Духовку разогреваю до 160 С. На бумагу для выпечки, а лучше силиконовый коврик наливаю 1 ложку теста. Размазываю его так, чтобы получилась окружность диаметром 10 см.  Так как печенье не переносит ожидания – затвердевает, за один заход я выпекаю 2 бисквита.
6. Выпекаются бисквиты очень быстро, так что не зеваем! Горячий «блинчик» снимаю с противня, по центру кладу бумажную полоску и складываю заготовку пополам.
7. Печенье сгибаю еще пополам и помещаю в рюмочку, там оно затвердеет и сохранит нужную мне форму.
8. Печенье с предсказаниями также можно по желанию украсить шоколадом и различными посыпками. Я обмакнула каждое по очереди в шоколадную помадку и белую кокосовую стружку.
9. Каждое можно упаковать отдельно в шуршащую прозрачную пленку.