Все мы любим готовить, но терпеть не можем при этом обливаться слезами. Нашими советами мы попробуем помочь вам решить эту проблему.
Но сначала объясним, откуда из-за чего вы начинаете плакать. В луке содержится вещество лакриматор. Также параллельно с ним выделяется серная кислота, которая и раздражает оболочку глаза, после чего и начинается слезоточивость.
Предлагаем несколько советов как резать лук, не проливая ни слезинки.
1. Обычная жевательная резинка.
Во время резки нужно жевать жвачку. Вся суть в том, когда мы жуем, мы автоматически больше дышим ртом. И при этом нету процесса раздражения слизистой оболочки глаза.
2. Спички.
Возьмите в рот спичку со стороны серы. А суть заключается в том, потребляя одно вещество в виде серы, мы не имеем внутри организма раздражителя на ту серу, которая выделяется при нарезании лука.
3. Соль.
Насыпьте на разделочную доску, где будете резать лук, немного пищевой соли. Что происходит: в момент нарезания лука соль впитывает в себя все вредные вещества, которые вызывают слезоточивость.
4. Вода.
Наберите полный рот воды и режьте лук с удовольствием без слез.
5. Свеча.
Зажгите свечу и поставьте возле разделочной доски, где режете лук. А все очень просто. Все вещества, в том числе и серную кислоту, которые выделяет лук, сгорают в пламени свечи.
Будьте уверены, что все эти народные методы как нарезать лук без слез — работают «на ура».
Смотрите также: