Фермерские продукты – натуральные продукты?

Начиная разговор о фермерских продуктах, давайте сначала разберемся, что означает это название.
«Фермерскими продуктами» принято считать продукты более полезные для здоровья, органические, и зачастую более дорогие.

И здесь нужно сразу заметить — фермерские продукты могут не быть органическими, а органические продукты могут не быть фермерскими.

Различие между этими двумя группами продуктов в самом названии — фермерские продукты были выращены/произведены фермерами в относительно небольшом хозяйстве (причем, размер хозяйства и определение его как «фермы» может совершенно не повлиять на использование пестицидов и химикатов в выращивании продукта — и в этом случае он уже не будет являться органическим.

Может быть и наоборот — существует несколько крупных компаний, которые не являются фермами, но производят именно органические продукты). К сожалению, ярлык «фермерских» (а также «органических») продуктов в России часто применяется маркетологами для рекламы, тогда как рекламируемые продукты не имеют никакого отношения к продуктам «фермерским».

Ведь часто этикетки и информация о продукте ничего не говорят покупателю о том, какие пестициды были использованы во время выращивания растения, чем кормили и в каких условиях содержали коров или кур, как часто использовали антибиотики или гормоны.

Лишь за последние несколько лет многие фермерские хозяйства России перестали использовать химию и стали не только производителями фермерских продуктов, но и продуктов органических. А настоящие органические продукты – это лишь те, которые были выращены без пестицидов, добавок, ГМО, антибиотиков и гормонов, и которые соответствуют определенным государственным стандартам и прошли специальную сертификацию.

Продажа «фермерских продуктов» — это рекламный ход?

К сожалению, на сегодняшний день в России нет закона, который запрещал бы производителям называть свои продукты органическими вне зависимости от прохождения сертификации – а большинство покупателей не способны отличить настоящие фермерские продукты от тех, которые просто были так названы в целях рекламы.

Ничто не мешает производителям наносить этот знак на упаковку лишь для того, чтобы поднять цену. На сегодняшний день существует проект закона, рассмотрение которого запланировано на 2015 год, который сделает регистрацию экопроизодителей обязательной. Насколько данный законопроект упорядочит ситуацию на рынке фермерских продуктов — время покажет.

А до того времени, пока фермерские продукты не будут подлежать обязательной сертификации, мы можем лишь посоветовать покупателям заранее узнать побольше о тех компаниях, которые продают фермерские или органические продукты — некоторые из них проходят добровольную сертификацию.

Ведь если вы тратите деньги на более дорогие продукты — убедитесь в том, что они действительно стоят ваших денег. Скорее всего, это будут не самые известные производители или экознаки (знак, получаемый фермерским хозяйством после прохождения сертификации по органическому производству — такие как «Чистые росы») — так как сертифицированных фермерских товаров на рынке не так уж много.

Мы рекомендуем не забывать о том, что упоминание о «натуральных продуктов», которое не подтверждено сертификацией фермерского хозяйства, скорее всего является всего лишь маркетинговым ходом.

 

ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *