Млечник жгучий

Млечник жгучий. Шляпка диаметром 5—10 см, серая с оттенками, с узкими концентрическими кругами, сначала плоская, затем воронковидная. Ножка одинакового цвета со шляпой или чуть светлее. Мякоть сероватая или белая. Млечный сок очень острый на вкус, засыхает на воздухе серыми комочками на пластинках. Встречается млечник жгучий часто, в изреженных лесах, под дубом, грабом, на полянах, под кустарниками. Плодоносит с июня по октябрь. Млечник жгучий используется только для засолки.]]>