Гриб козляк

Гриб козлякГриб козляк- (лат. Suillus bovinus) — трубчатый гриб рода Маслёнок трубчатый гриб рода Маслёнок . Шляпка плоско – выпуклая, по краям более тонкая и волнистая, до 12 сантиметров в диаметре. Желто – бурая или рыжая. Поры и трубочки такого же цвета, при надавливании темнеют, у взрослых грибов становятся угловатые. Ножка 4—10 см высотой и 1—2 см толщиной, сплошная, цилиндрическая, часто изогнутая, иногда суженная книзу, плотная, гладкая, матовая, цвет ножки тот же что и у шляпки или более светлый, у основания — жёлтый. Мякоть упругая, с желтым оттенком. На срезе цвет не меняет, с грибным запахом и очень слабым вкусом. Споровый порошок оливково-бурый.

Встречается гриб козляк с середины августа и до конца октября в сосновых лесах, во мхах, вдоль дорог и тропинок. В удачные годы может появляться в огромных количествах. Употребляется в свежем, маринованном, сушеном и соленом виде. Обладает антибактериальными свойствами.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *