Потемнение мякоти

аминокислоты тирозина и образованием темноокрашенных продуктов-меланинов. Хорошая вентиляция и хранение картофеля при температуре не ниже 3° – одно из радикальных мероприятий,предупреждающих почернение сердцевины.]]>