Салат для новогоднего стола
Многие хозяйки уже приступили в составлению новогоднего меню. Авторы канала «Готовим с Оксаной Пашко» предлагают отличный рецепт салата, который дополнит ваш стол в новогоднюю ночь и вам удастся задобрить Огненную лошадь.
Салат получается сочным, сытным и уникальным благодаря оригинальной заправке.
Сухарики не стоит использовать покупные, а будем готовить сами из своего любимого хлеба. Заправка для хлеба будет состоять из растительного масла, прованских трав, соевого соуса и немного чеснока, который необходимо пропустить через чеснокодавилку или тёрку. Перемешайте все в миске, и каждый ломтик окуните в подготовленную смесью После чего обжариваем на сковороде до появления золотистой корки.
Основу салата составляет курица. Лучше использовать куриной филе, предварительно его замариновать. Для маринада потребуется соль, перец по вкусу, столовая ложка соевого соуса и такая же ложка подсолнечного масла. курочку маринуем примерно 15 минут. После того как мясо замаринуется обжариваем его на сковороде до готовности.
Далее приступаем к приготовлению сырных шариков. Для этого измельчите укроп, разомните вилкой 50 г сыра фета и творожный сыр. Туда отправляем перец и измельчённый чеснок и хорошо перемешиваем. Из полученной смеси формируем сырные шарики.
Мелко нарежьте пекинскую капусту, полукольцами красный лук, и болгарский перец. К этим ингредиентам добавляем курицу и перемешиваем хорошо.
Готовим заправку, которая состоит из одной чайной ложки соевого соуса, соль, ложка майонеза и апельсинового сока, который советуем выжать из апельсина. Перемешиваем и заправляем салат, сверху кладём сухарики и сырные шарики.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкуснейшую горбушу на Новый год.
Кристина Исмагилова
Фото: Freepik
