. Разводят индеек с целью получения мяса, но в индивидуальных хозяйствах их используют как яйценоскую птицу, а также для выведения других видов птицы, так как индейки в большинстве своем отличные наседки. В Европе выведено несколько разновидностей индеек, в том числе норфольские черные, кембриджские бронзовые, австрийские белые, палевые, голубые, белгийские мелкие различной окраски. Наиболее распространены бронзовые индейки, в основном широкогрудые, голландские белые, белствильские белые, наррагантсетские красные, черные и аспидные. Породы индеек, разводимых в странах СНГ: американские (белые и бронзовые), английские (белые), голландские (белые), советские (белые и бронзовые московские, черные тихорецкие, кубанские, сталинградские) и местные. Белые широкогрудые. Выделены три основные разновидности – тяжелые, средние и легкие. Живая масса взрослых самцов тяжелых линий и кроссов составляет 22 – 25 кг, самок – 10 – 11 кг; средних – соответственно 17 -15 кг и 6 -7 кг, легких линий и кроссов – 8-9 кг и 4,5 – 5,5 кг. Отличаются главным образом, по мясной скороспелости и воспроизводительным качествам. Оптимальный возраст забоя тяжелых кроссов в 18 – 25 – недельном возрасте при живой массе самцов 11 – 14 кг, самок – 7 -8 кг. Птиц легких кроссов забивают в 8-9-недельном возрасте при живой массе 2 – 2,3 кг. К особенностям данной породы относится и то, что к 90 – 100 – дневному возрасту рост индеек почти прекращается, однако они хорошо оперены, при убое тушки имеют хороший товарный вид. Индейки легких кроссов отлично приспособлены к клеточному выращиванию. Бронзовые индейки. Средняя живая масса молодых самцов 7 – 7,5 кг, самок – 4,5 – 5 кг, яйценоскость – 50 – 100 яиц. Индейки отличаются высокой оплодотворяемостью яиц, хорошим выводом и жизнеспособностью молодняка. Окраска пера у самцов: на шее в верхней части груди перья черного цвета с красновато – зеленым отливом, на нижней части груди – с бархатисто – черным оттенком; перья спины черные, но с широкой блестящей полосой с бронзовым отливом; в верхней части бедра оперение с белым окаймлением; рулевые перья (хвоста) – черные с узкими поперечными бурыми полосами, на конце блестящая полоса с бронзовым отливом и красным ободком, концы перьев белые; маховые перья (крыльев) – черные с белыми полосами. Окраска пера у самок: перья маховые, спины и груди имеют белое окаймление. Клюв у особей обоего пола буровато – желтый, у основания значительно темнее; глаза темно – карие; плюсны у молодой птицы черные, у взрослой черновато – розовые. Голова, кожный нарост и кроллы у самцов красного цвета, который может переходить в белый и ярко – синий. Бронзовые широкогрудые. Живая масса взрослых самцов 15 – 16 кг, самок – 8 – 9 кг. Максимальная масса самцов достигает 35 кг. Средняя живая масса молодняка в возрасте 90 дней 4,4 кг, а в возрасте 120 дней – 6,6 кг (при затратах кормов 1,5 – 2 кг на 1 кг прироста). Оптимальный возраст забоя для самцов 161 – 167 дней при достижении живой массы 13 – 14 кг, для самок соответственно 154 – 160 дней при 7 – 7,5 кг. Яйценоскость их относительно невысокая – 55 – 60 яиц. Оплодотворенность яиц у них достигает 85 – 90%, выводимость молодняка – 70%. Окраска пера у них темно – коричневая с белым окаймлением, грудь, шея и спина – с бронзовым отливом. Данная порода не приспособлена к пастбищному содержанию. Московские бронзовые. Масса взрослых самцов достигает 15 – 19 кг, самок – 7 – 9 кг, яйценоскость 80 – 90 яиц, масса яиц в среднем составляет 85 – 87 г, оплодотворенность яиц может превышать 90%, вывод молодняка – 70 – 80%. Половая зрелость птицы наступает в возрасте 8 – 8,5 месяцев. Некоторые индейки начинают нестись в возрасте семи месяцев – 140 – 150 дней, когда масса самцов достигает 6 кг, самок – 4 – 4,5 кг. Эта птица отличается типичным бронзовым оперением, несколько длинноватой и широкой головой, сильно загнутым клювом, длинной слегка изогнутой шеей, выпуклой спиной. Грудь у данной породы широкая, полная, корпус длинный и глубокий. Порода имеет высокие продуктивные качества, вынослива, приспособлена к пастбищному содержанию. Молодняк обладает хорошей жизнеспособностью. Московские белые. Эта порода создана в совхозе «Березки» Московской области скрещиванием белых голландских, белых местных и бельствильских. Основные продуктивные качества московских белых индеек такие же, как и у московских бронзовых, но у московских белых выше яйценоскость, лучше мясные качества и товарный вид тушки в раннем возрасте. Палевые. Средняя масса самцов 12 кг, самок – 6 кг. Яйценоскость – 40 – 50 яиц, выводимость 85 – 90%. Разводят в основном в Грузии. Туловище широкое, голова небольшая, спина широкая, покатая, крылья сильно развиты, ноги крепкие, красно – розовые, оперение палево – красное. Северокавказские бронзовые. Средняя живая масса самцов 13 – 14 кг, самок – 6,5 – 7 кг, яйценоскость – 75 – 80 яиц. Для них свойственны довольно высокая оплодоворяемость яиц (90 – 95%) и вывод молодняка (80 % и больше). Эта птица имеет характерные признаки: туловище удлиненной формы, грудь глубокая, небольшая, слегка оперенная голова, высокие ноги; очень подвижная, хорошо приспособлена к местным условиям. Сохранность индюшат зависит от многих факторов, но в удовлетворительных хозяйственных условиях может достигать 85 – 90%. Они акклиматизируются и дают высокую продуктивность как в условиях относительно умеренного климата, так и резко континентального, жаркого. Северо-кавказские белые индейки. Имеют высокую яйценоскость (рекордистки несут по 180 яиц), мясную скороспелость, хорошо вылупленную тушку в раннем возрасте, чистое белое оперение, приспособлена к условиям южных районов, жизнеспособна и прекрасно использует корм. Серебристые. Средняя живая масса самцов 10 кг, самок – 5 кг, яйценоскость 30 -40 яиц. Масса яйца около 80 г, высокая оплодотворяемость (до 95%), вывод молодняка 75 – 80%. Внешний вид птицы приближается к стандарту: туловище глубокое и широкое, голова небольшая, грудь широкая, выпуклая, спина широкая, крылья и ноги сильно развиты. Окраска оперения серебристая. Белая, ноги – красно – розовые. Половая зрелость наступает в 280 – 310 дней, хорошо приспособлена к условиям содержания в средних широтах. Тихорецкие черные. Средняя живая масса самцов 9 кг, самок – 4-7 кг. Масса яйца 80 г, яйценоскость – 70 – 80 яиц, вывод молодняка достигает 90%. Половая зрелость наступает в 8-9 месяцев. Хорошо приспособлена для южных районов. Местные индейки. Живая масса взрослых индюков 6-7 кг. Яйценоскость их – 20 -30 яиц, в хороших условиях достигает 50 штук. Молодняк на мясо убивают в 7 – 8 месяцев. Прспособлены к определенному климата, условиям кормления и содержания, отличаются неприхотливостью. Однако они позднеспелые, малопродуктивные. Местные индейки – результат акклиматизации и бессистемного разведения, завезенных в разное во время различных пород индеек.]]>
Оцените статью

Вам также может понравиться