Киноа стал очень популярен в последние года. И не просто так. Эта крупа содержит большой количество клетчатки, которую необходимо учитывать в своем рационе не только людям, следящим за параметрами своего тела, но диабетикам. Ведь ее гликемический индекс составляет 53, что позволяет не беспокоиться о скачках сахара в крови. Также киноа читается питательным продуктам, что позволяет дольше сохранить сытость и снизить суточную калорийность рациона.
Помимо большого количества клетчатки, о которой сказано выше, крупа содержит большое количество белков, антиоксидантов и минералов. Все эти компоненты важны не только для поддержания здоровья, но и при похудении и увеличение мышечной массы.
Особенно сильно этот продукт полюбиться людям, которые не могут употреблять глютен. Крупа станет прекрасной заменой булгура, кус-куса, перловки, манки и полбы.
Все эти факты о киноа, развеят сомнения людей, которые пробуют блюдо впервые и настроены враждебной к новой альтернативе привычных круп.
Ранее рассказали о вреде полного отказа от жиров.
Виктория Борисова
Фото: Freepik
