Как правило, картофельная яма имеет форму кувшина, приблизительно на 200 ведер картофеля. От поверхности земли его глубина должна составлять от 41,5 до 5 аршин (от 3,20 до 3,56 м). Горлышко кувшина делаем в поперечнике в 1,25 аршин (89 см), а вышину (1,07 м).
Не рекомендуется делать кувшин больше этого размера, так как в ходе проведенных опытов было доказано, что в них картофель будет сохраняться намного хуже.]]>
