Лето, солнце, пляж, купальные костюмы… 90% современных женщин продолжат этот ассоциативный ряд словом «диета». Чем меньше бикини, тем строже относится его обладательница к своим формам. Именно летом девушки так легко соглашаются на самые «жесткие», низкокалорийные диеты, тем более, что наступает фруктово-овощной сезон, который готов обеспечить нас безвредными для талии вкусностями. Дачная диета, вегетарианство и даже веганство никого не пугают в этот изобильный, яркий и вкусный фруктовый сезон. Вот только реально ли это — похудеть на фруктах?
Прежде всего, фрукт фрукту рознь. Ботаники делят все фрукты на три группы:
– цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны),
– косточковые (слива, вишня, абрикос) и
– семечковые (дыня, малина, клубника).
Девушки на диете выделяют высококалорийные фрукты (бананы, виноград), обычные (яблоки, груши) и жиросжигающие (грейпфрут, ананас). Химический состав и энергетическая ценность фрукта зависит не только от его разновидности, но и от сезона, в который он был собран, места произрастания и степени зрелости.
Однако, в любом случае калорийность фрукта определяется содержанием в нем углеводов: сахарозы, глюкозы или фруктозы. Во фруктах практически не содержатся белки и жиры, а значит, они не могут обеспечить организм всем спектром нужных питательных веществ. Длительное соблюдение фруктовой диеты вызывает белковую недостаточность и негативно сказывается на состоянии волос, ногтей, кожи и зубов. Именно поэтому даже веганы обязательно включают в свой рацион пророщенные зерна, орехи, семечки, бобовые.
Еще один обязательный компонент сока (фруктовые кислоты) негативно сказываются на состоянии зубной эмали, могут провоцировать выделение желудочного сока, а значит повышать аппетит и даже вызвать гиперацидный гастрит.
Не стоит забывать и о таких неприятных спутниках фруктовой диеты, как колики и вздутие живота. Все дело в огромном количестве клетчатки, которая поступает в организм с фруктами. Именно клетчатка обеспечивает чувство насыщения, а значит облегчает соблюдение диеты. В то же время, в кишечнике клетчатка включается в процесс брожения, в результате чего образуется большое количество газов, а значит, неприятные ощущения и не совсем эстетические последствия гарантированы.
Таким образом, фруктовые диеты проигрывают в сравнении с любым другим более сбалансированным рационом. Если вам нравятся фрукты, сделайте их основой диеты, но обязательно добавьте овощи, молочные продукты, яйца, рыбу и нежирное мясо. Баланс углеводов, белков и жиров при одновременном снижении калорийности и повышении двигательной активности намного эффективнее любой экстремальной диеты.]]>
