С его помощью вы простое мясо превратите в чудесную закуску к праздничному столу. Имеет он и второе название– сальса.
Смело готовьте этот соус с тунца и подавайте к праздничному столу, гости оценят по заслугам.
Я готовлю его к жареному мясу или рыбе, получается очень вкусно и необычно.
Соус из тунца очень нежный и воздушный, любое мясо в сочетании с этим соусом приобретёт новый неповторимый вкус.
Время приготовления составляет 5-10 минут.
Все ингредиенты рассчитаны на компанию с четырёх человек.
Ингредиенты:
- Консервированный тунец в масле -160 г.
- Филе анчоуса – 5-6 шт.
- Консервированные в уксусе каперсы – 2ст.л.
- Майонез.
- Зелень по желанию.
Пошаговая инструкция к приготовлению тунцового соуса
- Для приготовления этого соуса нам понадобится блендер. Я думаю, это чудо техника в наше время найдётся у каждого. В чашу блендера положите тунец, но с него сначала нужно слить масло. Возьмите каперсы и хорошо их отожмите, положите к тунцу. Туда же добавьте анчоусы.
- Возьмите две ложки майонеза и добавьте в чашу блендера. Майонез можно заменить сметаной, так будет намного полезнее. Или же есть ещё один вариант – приготовить домашний майонез.
- Включите блендер и всё хорошенечко взбейте до однородной массы. Соус должен получиться густой однородной консистенции. Ну, вот наш соус готов. По желанию в соус можно добавить немного мелкорубленой зелени петрушки или укропа. А если вы любитель остренького добавьте немного пропущенного через пресс чеснока, хватит всего несколько зубочков.
- Можно отварить любое мясо нарезать тоненькими ломтиками, а затем намазать тунцовым соусом и свернуть в трубочку. Получится отличная закуска к столу.
