Я вот недавно нашла рецепт одного тортика, готовится он быстро, просто, а главное получается по-праздничному красивый и нарядный. Когда я его попробовала в гостях то подумала что приготовить такую вкуснятину сложно, но когда мне рассказали рецепт, была очень удивлена.
Называется этот торт «Встреча». Теперь в моей кулинарной книге торт «встреча» рецепт на первом месте на все случаи жизни. Вот сегодня я хочу поделится им с вами.
Ингредиенты для торта:
- Сметана – 400г.
- Яйца – 4шт.
- Мука – 2ст.
- Сахар – 2стакана.
- Разрыхлитель – 4ч.л.
- Масло сливочное для формы.
- Мак.
- Какао.
- Орехи грецкие.
- Изюм.
- Сгущёнка варенная – 2 банки
- Чёрный шоколад
- Масло сливочное -300г.
Пошаговое руководство к приготовлению торта «встреча».
- Начинаем готовить тесто. В миске смешиваем сметану с сахаром, вбить 4 яйца, но не все сразу, а постепенно. Всё хорошо смешиваем. Муку просеваем через сито и добавляем разрыхлитель (пекарский порошок). Просеянную муку добавляем в тесто и хорошо перемешиваем. Наше тесто будет напоминать по консистенции густую сметану.
- Тесто нужно разделить на 4 ровные части, это будут 4 коржа с разными наполнителями. В первую часть теста мы добавим мак, во вторую – тёртые орехи, в третью какао, а в четвертую-изюм. Перед тем как добавить изюм к тесту его нужно замочить в тёплой воде минут на 20-30.
- выпекаем каждый корж по очереди в форме смазанной сливочным маслом или маргарином. Если вы используете силиконовую форму, то смазывать не надо. Выпекаем коржи в разогретой духовке до 180 градусов. Готовность коржей проверяем спичкой или зубочисткой. Если тесто не прилипает, значит, корж готов и его можно вытаскивать.
- Когда все коржи выпекли, то можно приступить к приготовлению крема. Крем для торта «Встреча» готовить очень легко и быстро. Для этого в глубокой посудине смешайте вареную сгущёнку и мягкое сливочное масло затем при помощи миксера хорошо взбейте.
- Когда коржи полностью остынут смазываем их кремом со сгущёнки. Намазываем толстым слоем крем и укладываем коржы. Украсить торт можно на своё усмотрение.
