Этот напиток с фруктами – очень питательный и освежающий. Идеально подойдет для него мягкий тофу. Если у вас под рукой только твердые сорта, добавьте к тофу четверть стакана соевого молока – так вы добьетесь нужной консистенции.
Если вас беспокоит количество жиров, можете использовать обезжиренное молоко. Клубнику можно заменить черникой и малиной, поэкспериментируйте с манго и персиком. Готовый напиток храните в холодильнике не более 3 дней.
Ингредиенты:
(4 порции по 188 калорий)
- 1 упаковка (300 г) предварительно размороженной клубники без сахара
- 1 стакан соевого молока без добавок
- 1 небольшой созревший банан, очищенный и порезанный
- ¼ стакана меда
- 1 упаковка (350 г) мягкого тофу со слитой жидкостью
- 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- щепотка соли
Как готовить:
- Превратите ягоды в пюре с помощью блендера. Выложите пюре в миску, блендер сполосните.
- Смешайте в блендере оставшиеся ингредиенты.
- Доведите смесь до однородного состояния, не оставляя на стенках блендера необработанных кусочков.
- Разлейте коктейль по стаканам. С одной стороны добавьте ложкой клубничное пюре. Подавайте сразу. Если решите оставить коктейль в холодильнике на несколько дней, не забудьте снова взбить его перед подачей.