Новогодний мандариновый пирог
Кроме оливье и сельди под шубой я традиционно готовлю к чаю на Новый год этот пирог. Он готовится легко, не надо полдня стоять у плиты. Получается очень нежным и вкусным.
Для приготовления этого пирога вам понадобится:
- Масло сливочное — 200 гр
- Сахар — 200 гр
- Яйца куриные — 4 шт
- Йогурт — 200 гр
- Мандарины — 2 шт. (крупные)
- Разрыхлитель — 10 гр
- Мука — 350-400 гр
Сам способ приготовления порадует любую хозяйку, потому что после такой готовки не надо мыть часами кухню. Возьмите глубокую миску, чтобы удобно было замешать тесто. В ней смешиваем размягченное сливочное масло и сахар, хорошо перемешиваем до полного растворения сахарного песка. Далее разбиваем одно яйцо и взбиваем блендером до получения однородной консистенции.
Мандарины необходимо очистить и выдавить сок в полученную яичную смесь. Добавьте йогурт и перемешайте ещё раз. Туда же добавьте разрыхлитель и просейте муку в тесто. Лучше всего добавлять просеянную муку порционно, чтобы не образовалось лишних комочков.
Выпекайте мандариновый пирог в духовке, разогретой до 180 градусов примерно 40 минут. Готовность пирога можете проверить зубочисткой.
Украсить пирог, можно сахарной пудрой, чем-то из фруктов. Он обязательно получится нежным, пушистым и ароматным.
Пирог получается просто сказочным и отлично подойдет на Новый год.
Софья Сафронова
Фото: Freepik
