Постное блюдо, делается очень быстро, если в мультиварке-скороварке, то вообще за 15 минут.
Ингредиенты:
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 сладкий перец
- 1 острый зеленый перчик
- 1 цукини
- 1 баклажан
- 1 помидор без кожицы
- 100 г зеленой фасоли
- 2 ст. л. растительного масла для обжаривания
- соль и перец по вкусу
- щепотка сахара
- набор индийских специй с карри или соус с карри
Приготовление:
1. Овощи очистить, крупно нарезать. В чашу налить растительное масло и включить программу для жарки на 15 минут.
2. В хорошо разогретом масле обжарить овощи (кроме помидора), помешивая, 10 минут.
3. Добавить помидор, приправы, закрыть крышку и потушить под давлением, 15 минут.
Приятного аппетита!
Смотрите также:Если готовить в обычной мультиварке без давления, то перед тушением нужно добавить полстакана воды и готовить 25 минут, периодически перемешивая.