Овощи в индийском стиле

Ингредиенты:

• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 сладкий перец
• 1 острый зеленый перчик
• 1 цукини
• 1 баклажан
• 1 помидор без кожицы
• 100 г зеленой фасоли
• 2 ст. л. растительного масла для обжаривания
• соль и перец по вкусу
• щепотка сахара
• набор индийских специй с карри или соус с карри

 Приготовление: 1. Овощи очистить, крупно нарезать. В чашу налить растительное масло и включить программу для жарки на 15 минут. 2. В хорошо разогретом масле обжарить овощи (кроме помидора), помешивая, 10 минут. 3. Добавить помидор, приправы, закрыть крышку и потушить под давлением, 15 минут. Приятного аппетита!

Если готовить в обычной мультиварке без давления, то перед тушением нужно добавить полстакана воды и готовить 25 минут, периодически перемешивая.

]]>