Брокколи на пару с соусом из кунжута и мисо

Ингредиенты (4 порции):

• 2 столовые ложки темного мисо
• 1 ½ столовые ложки обжаренных зерен белого или черного кунжута
• 2 столовые ложки свежевыжатого сока лимона
• 1 столовая ложка темного кунжутного масла
• ½ стакана рисового или соевого молока
• 4 стакана соцветий брокколи (срезанных с примерно с килограммовой капустной головы)
• 2 столовые ложки нарезанного красного болгарского перца

1. Смешайте в небольшой емкости мисо, семена кунжута, лимонный сок и масло. Постоянно помешивая, влейте тонкой струйкой молоко. Если хотите, чтобы соус был более жидким, добавьте еще молока.
2. Поместите брокколи в пароварку. Пропарьте капусту в течение 5 минут, чтобы соцветия стали мягкими и приобрели ярко-зеленый цвет.
3. Переложите в тарелку для подачи, сбрызните соусом и украсьте красным перцем.