Филе белой рыбы — 300 грамм
Картофель — 2 клубня
Мука – 100 грамм
Масло подсолнечное для жарки
Соль
Яйца — 1-2 штуки
Лук — 1 штука среднего размера
Готовим рыбу следующим образом: трем на средней терке картофель, добавляем яйцо и муку. Лук можно потереть, а можно пошинковать. Добавляем к картофелю. Солим. Муки добавляем столько, чтобы получилась удобная масса, и можно было обвалять в ней рыбу. Филе рыбы режем на средние кусочки.
Рыбу окунаем сначала в муку, потом в картофельную массу. Если не получается облепить рыбу, то выкладываем ее в муку, потом на сковороду и уже на сковороде рыбу сверху обсыпаем картофельной массой. Переворачиваем потом кусок и повторяем процедуру.
Гарнира рыба не требует, очень вкусно! Можно ее также выпекать в духовке. Приятного аппетита!]]>
