Сегодня я решила продолжить тему блюд из картофеля и предложить вашему вниманию рецепт картофельной запеканки с фаршем. Как готовить картошку с мясом различными способами я вам уже рассказывала, и даже показывала, как готовиться картофель с мясом и грибами в духовке – а теперь вот настал черёд картофельной запеканки с фаршем и именно она будет сегодня на обеденном столе в моей семье.
Рецепт картофельной запеканки с фаршем довольно простой. Вам понадобятся собственно картофель, сливочное масло, молоко, яйца, мясной фарш, репчатый лук, сыр и майонез.
Способ приготовления картофельной запеканки с фаршем следующий:
Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде до готовности, затем разминаем его до получения пюре с добавлением молока и сливочного масла. Когда пюре немного остынет вбиваем в него пару яиц и перемешиваем.
Фарш обжариваем с луком на сковороде до готовности, перчим, солим.
Приступаем к приготовлению самой запеканки картофельной с фаршем. Для этого выкладываем в форму для запекания или сковороду слой картофельного пюре.
На него выкладываем фарш.
Сверху закрываем фарш оставшимся картофельным пюре.
Посыпаем тёртым сыром и поливаем майонезом.
Ставим в духовку на 30-40 минут для запекания. Всё, запеканка картофельная с фаршем готова! Приятного аппетита!
Сегодня на моём столе будет присутствовать именно такой облегчённый вариант картофельной запеканки с фаршем. В других вариантах на картофель я кладу нарезанные кружочками помидоры, а в фарш могу добавить немного грибов!
Смотрите также: