Все начинающие виноградари в первую очередь должны знать – как формировать виноград. Ведь от правильной формировки куста зависит его дальнейший рост и урожайность. Итак, если вы хотите начать выращивать виноград на своем участке, прочитайте, как правильно формировать виноград.
В местности, не приспособленной к выращиванию винограда обычно используют укрывной способ, при котором обрезка куста винограда производится в виде бесштамбового четырехрукавного веера.
Куст становится полноценным и дает урожай на четвертый год жизни после посадки. Но все время до этого он требует тщательного ухода.
Вне зависимости от времени формировки куста, виноград нужно регулярно поливать и подкармливать, пасынковать, удалять сорняки, рыхлить почву и опрыскивать от вредителей. Особенно любит виноград азотно-калийно-фосфорные удобрения.
1 год
Формировка кустов начинается с первого года жизни винограда. В первый год должны вырасти два нормально развитых побега. Во время роста необходим регулярный обильный полив. Полив производят в зависимости от влажности почвы каждые 7-14 дней, выливая под каждый куст по 3-4 ведра воды до начала августа. Также необходимо удалять молодые побеги длиной 2-5 см., оставляя два самых сильных.
В сентябре проводится чеканка – удаление верхушек всех побегов с 6-8 верхними листьями. В октябре куст формируют, производя обрезку и оставив на каждом побеге по 3 глазка. Далее кусты укрывают, не допуская намокания и выпревания.
2 год
Формирование рукавов винограда. В период второй вегетации должны развиться четыре лозы. Поэтому нужно заранее позаботиться об опоре. Работы проводятся, как и в первый од выращивания: пасынкование, полив, подкормка, опрыскивание от вредителей, рыхление почвы и удаление сорняков.
С середины до конца августа проводится чеканка, что позволяет лозе лучше созреть. Перед тем, как укрыть, кусты под наклоном 45 градусов обрезают на высоте 15-20 см. выше первой проволоки шпалеры.
3 год
В итоге третьей вегетации должен сформироваться полноценный куст, то есть на каждом рукаве должно сформироваться по две лозы. В это время виноград начинает плодоносить, поэтому, кроме основных методов ухода, нужно уделить внимание регулировке плодоношения. Куст нужно раскрыть и подвязать веером, оставив на каждом рукаве по 2-3 побега. Остальные срезать.
Что касается соцветий – для мелкого винограда оставляют 1 гроздь на 1 побег, для крупного – 1 гроздь на 2-3 побега. В этот период делается обрезка, формирующая плодовое звено, в которое включается сучок замещения (делается на уровне 3-4 глазков из нижней лозы, расположенной на рукаве) и плодовая стрелка (лоза, расположенная выше и обрезанная на уровне 6 глазков). Обрезанный виноград укрывают в конце октября – начале октября.
4 год
Классическое формирование куста. Рукава раскрываются и подвязываются наклонно, а плодовые стрелки горизонтально. Далее проходят обычнеые работы по уходу: полив, подкормка, рыхление, борьба с вредителями, подвязка, чеканка, пасынкование, прореживание, удаление лишних побегов и соцветий. Вегетационный период завершается классической обрезкой и укрытием на зиму.