Шалфей мускатный

Шалфей мускатный — один из видов  семейства губоцветных. Используется как садовое растение, а также как пряность. Родина  — Средиземноморье, произрастает также  в некоторых странах Востока. Шалфей  использовался римлянами, но был известен в Британии вплоть  до XVI в. Шалфей мускатный – двулетник  и чтобы он у вас цвел каждый год, нужно через год его возобновлять семенами. Цветочные стебли  отрастают на высоту  1,0 – 1,2 м, листья пупырчатые, очень крупные в основании, ближе к верхушке растения становятся все мельче. Цветы белые с розовыми и голубыми прицветниками, типичные для растений этого семейства. Обладают  сильным ароматом.

Обычная садовая почва  и много солнца  — вот и все, что нужно для произрастания мускатного шалфея. Семена можно сеять сразу в почву либо поначалу сеять на рассаду в теплицу, а затем высаживать шалфей рассадой. Растения  высаживают на расстоянии 30 см друг от друга.

Листья шалфея используют для ароматизации мускатных вин. Свежие листья кладут в омлеты, в напитки; сухими их используют для саше или для ароматизации супов, вин и пива. Цветки сушат и используют как заварку.

Смотрите также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *