Птицемлечник пиренейский (понтийский) растет на Кавказе, в Крыму, на юге европейской части России, в Средней Азии. Встретить его можно в светлых лесах, степях, а также как сорняк в полях и посадках. Вместе с цветоносом достигает 75 см в высоту. Крупное пирамидальное соцветие состоит из 60-70 белых цветков, каждый по 2-3 см в диаметре. Листья узкие, линейные, голубовато-зеленые шириной 2 см и длиной до 40 см. Цветет в конце мая – начале июня в течение 20-25 дней. После цветения цветоножки прижаты к стеблю. Образует плоды – яйцевидные трехгранные коробочки. Луковицы яйцевидные, образуются основаниями листьев, 3-4 см в диаметре и длиной 4-5 см.
Размножается птицемлечник пиренейский семенами. На Кавказе птицемлечник пиренейский (понтийский) растет в буковых лесах. После начала цветения листья у него отмирают, потому что растению не хватает света в тени широколиственного леса. Листья образуются ранней весной и помогают луковице запасти питательные вещества, чтобы использовать их во время цветения.
Любопытно, что это единственный известный вид птицемлечника, чьи луковицы можно употреблять в пищу. Птицемлечник пиренейский упоминается в некоторых справочных пособиях для туристов, геологов, охотников и рыболовов, в разделах по выживанию в экстремальных условиях. Один мой знакомый спортсмен – горный турист — подтвердил, что луковицы птицемлечника пиренейского можно есть в запеченном виде.
Они их просто пекли, как картошку, в углях от костра. Похож на обычный лук, правда вкус достаточно специфичный, впрочем как у многих диких растений, которые в обычных условиях есть не станешь. Но это мнение городского жителя. Мне удалось выяснить, что луковицы птицемлечника вполне успешно употребляют в пищу жители тех районов где он произрастает. Едят, как обычный лук, и маринуют. И даже консервируют.
Внимание! Опасен не птицемлечник пиренейский, опасно спутать его с другими, несъедобными луковицами. Особенно с птицемлечником зонтичным, который мы выращиваем в саду, и птицемлечником хвостатым – индийским луком, который обычно растет у нас на подоконнике.
О признаках отравления луковицами птицемлечника говорится в разделе «Домашний целитель». Поэтому лучше не закусывать луковицами пиренейского лука, если только вы не уверены на 100 процентов, что это именно он.]]>
