Почему у антоновки пропала кислинка?

Отвечает замзавкафедрой высших растений МГУ Владимир Мурашев:

— На органолептические свойства (вкус, запах, цвет) фруктов сильно влияют погода и регион выращивания, а также уровень полива, качество почвы и пр. Жаркое лето может убрать кислинку — это и произошло с антоновкой, ведь во всех регионах России в этом году стояла жара практически все три месяца. После холодного и дождливого лета антоновка становится кислой.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *