Зимующие овощи

Овощи зимниеОвощи, которые предназначены для перезимовки, следует замульчировать  для защиты от морозов. При соответствующем мульчировании почти все овощные культуры  с мясистыми корнями и корнеплодами могут перезимовать   в саду.  Вот их список:

Хрен. Хрен обычно сажают  в отдаленной части сада (огорода), поскольку он сильно разрастается. Очень чрезвычайно морозостоек; никакой  особой защиты не требует. Хорошо было бы окопать и расположить растения хрена так, чтобы частично выкопать его корни  перед началом нового роста весной.

Аспарагус (спаржа). Очень полезный ранневесенний овощ. Хорошо плодоносит и приживается в регионах  с относительной холодной зимой, однако почва не должна промерзать более чем на 10-15 см. Осенью спаржу следует срезать на уровне земли и стебли не убирать, используя как мульчу.

Капуста кормовая. Морозостойка, жаростойка; может использоваться  (основном в супы) круглогодично. Даже в холодных регионах его можно сеять за 6 недель до наступления холодов . Вполне  можно сеять ее последовательно после зеленой фасоли, картофеля, гороха. Если замульчировать кормовую капусту небольшим слоем на зиму, то весной  она после таяния  сразу же порадует вас свежей зеленью.

Шпинат. Относительно морозостоек, однако не в северных  регионах. Нуждается   в укрытии на зиму. Хорошо отзывается на внесение компоста. Полно е удобрение для шпината : 450г компоста, смешанного  с 225 г фосфорного удобрения и 225 калийного. Слегка запахивается вилами в почву.

Валериана овощная. Ранневесенний   листовой овощ. Укрывается не толстым  слоем мульчи на зиму.  Е используют в салаты в смеси с салатом листовым и кресс – салатом.

Эндивий (эскариол). На зиму выкапывают  с земляным комом., помещают в погреб или утепленный парник. Весной высаживают на место. Зелень используется весь сезон.

Салат листовой. Любит богатые почвы, но не выносит  повышенной кислотности. Растение «короткого дня»:  при наступление лета пускает цветочные стрелки.

Петрушка. Хорошо перезимовывает под небольшим слоем мульчи, ранневесенний овощ. Чувствительна к жаре и засухе.  Неприхотлива растет  на любых почвах. При посеве прорастает очень медленно, однако добавка компоста (в смеси с  фосфорно-калийным  удобрением) ускорит прорастание.

Лук шалот. Лук «семейный» со множеством мелких луковичек в гнезде.  В южных регионах зимует. Поскольку запах этого вида лука более деликатен  и приятен, чем у большинства, он заслушивает нашего внимания. Чтобы не вырождался, время от времени  нужно пересаживать  самые мелкие луковички на другое место.

Смотрите также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *