Характеристика гороха

Ботаническое описание горохаГорох возделывали с незапамятных времен, но предполагается, что происходит он их Европы и Азии. Садовые сорта происходят от полевого горошка, который все еще употребляется в пищу в Египте и Индии , а также является хорошей фуражной культурой. Сортовый горох бывает двух разновидностей: с гладкими и морщинистыми семенами. Горох гладкий более скороспелый и холодостойкий, однако менее сладкий. В теплых странах гладкий горох обычно выращивают как ранний, весенний урожай, а морщинистый – как основной. Высокорослые сорта обычно вьющиеся, достигают величины 1-2 м. У карликовых сортов плети достигают длины 45-60 см.

Их проще растить, однако они уступают высокорослым в продуктивности и длине периода плодоношения. В зависимости от цели выращивания можно рекомендовать следующие сорта гороха для выращивания  по всей территории (кроме Крайнего Севера). На сухое зерно идут лущильные сорта: Рамонский – 77, Торсдаг, Уладовский Юбилейный, Красноуфимский – 70, горьковский – 186, Зеленоградский. Горох богат витаминами  А,В. В 100 г кулинарно обработанного  гороха находится 1500 единиц  витамина А, 0,39 витамина В1, 0,25 мг витамина  В2, 20 мг витамина С, 28 мг кальция, 127 мг фосфора, 2 мг железа, 7 г протеина и около 100 килоколорий.

Культура гороха, как таковая не требовательна к почве, однако различные сорта и периоды плодоношения необходимо приурочивать к разным почвам. Для ранневесеннего гороха необходима легкая песчаная почва; тяжелая глинистая почва вызовет запаздывание созревания. Для удержания влаги  в засушливом климате необходимо заправить почву органикой.

Лучше всего выращивать горох по предшественнику,  требовательному к богатству почвы, например по сельдерею или брокколи. По возможности не следует сеять горох монокультурой, то есть на одном и том же месте, в течение пяти лет. Гороху не нужно много азота, однако необходим запас калия и фосфора; рН  почвы благоприятен, чуть кислее нейтрального, например 6,5.

Обычно и для еды, и для заготовок обычной средней семьи хватает на посев 900 – 1300 г семян. Семена прорастают от 8до 10 дней, а созревание стручков наступает через 50-80 дней после посева. Оптимален посев несколькими сортами, созревающими в разные периоды , и посев как можно более ранний. Всходы растут быстрее и в холодную погоду ранней      весной. Совершенно неблагоприятен посев в жаркую погоду.

Посев можно производить сразу по прохождении последних весенних морозов: это одна из самых ранних посевных культур. Мена можно замочить на ночь перед посевом. Можно также посеять семена  прямо в залитую из шланга почву,  в которой уже подготовлены небольшие отверстия. Если почва уже влажная, не следует намачивать семена перед посевом: велика вероятность загнивания

Посев

Горох обычно сеют вдоль опоры или сетки или подвязывают к шестам. В первом случае можно посеять горох двойными рядами, по одному с каждой стороны опоры.  Карликовые сорта можно посеять по два ряда с каждой стороны опоры. Пространство между рядами гороха можно засеятьсалатом, шпинатом, луком – зеленцом, редисом и любой культурой, которая созревает в течение двух месяцев и не слишком высокорослая.

Посев из расчета 12 семян на 30 см. При вытягивании проростков производят прореживание на расстоянии до 7 см между растениями, высокорослые сорта  — до 10 см. Карликовые сорта также нуждаются  в опоре либо в мульчировании во избежание замокания и загрязнения стручков. Опоры в виде  шестов и веток нужно ставить незамедлительно после посева. Если это сделать позже, можно повредить корни гороха. На 60 см опора должна уходить в грунт. Укрепить от ветра плети гороха можно по мере вытягивания дополнительными веревками (проволокой),натянутыми горизонтально.

Если горох посеян достаточно рано весной, то дождевой влаги, особенно при мульчировании, должно хватить на развитие растений. Однако если стоит сушь, то нужен полив, в особенности  в период отцветания (опадения цветков). Очень важно, чтобы влагозарядка была достаточной в период наполнения стручков.

Болезни и вредители

Насекомые – вредители не особенно беспокоят горох. На юге гороховые стручки повреждаются долгоносиком. В периоде длительных дождей горох поражается мучнистой росой. Если это случилось, то сразу после сбора урожая подкопайте и сожгите все пожнивные остатки, чтобы почва не осталась заряженной грибком на следующий год.  Для защиты от вилта сейте устойчивыми к вирусам семенами.

Смотрите также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *