Правильно организованный огород может снабжать вас и вашу семью готовыми и недорогими запасами свежих и питательных овощей круглый год. Тщательное и внимательное планирование обеспечит поставку овощей с ранней весны и до поздней осени. Вы также сможете удвоить урожай путем уплотненных посадок и последовательного выращивания овощей. Умелое планирование позволит законсервировать, заморозить и сохранить большое количество продуктов. Овощи, собираемые в течение 5-6 месяцев в году, не только позволяют увеличить количество необходимых заготовок, но и является источником свежих продуктов для вашего стола.
Другим преимуществом планирования является то, что точно знаете, сколько и каких семян вам надо покупать. Если у вас нет плана, вы можете заготовить слишком много одних семян и недостаточно других. При составлении плана должны быть приняты во внимание следующие 10 советов.
- Многолетние культуры такие как спаржа, земляника и ревень, должны быть расположены в одной части вашего садового участка.
- Высокорослые культуры, такие, как спаржа, земляника и ревень, должны находиться вдали от невысоких культур, к примеру свеклы и моркови, во избежание затенения.
- Следует обеспечить чередование культур – листопадных, ягодников и зимующих для раннего созревания весной. В этом случае место для весенних культур, созревающих рано, может быть вновь использовано для поздних культур. Например, томаты сажают после редиса, кабачки после шпината.
- Рано сажаемые, скороспелые и быстро созревающие культур должны быть расположены вместе. Например, редис, латук, ранние кабачки, лук шалот и т.д.
- Обеспечить изобилие овощей для консервирования, замораживания и хранения.
- Не выращивайте много новых сортов или культур, если их не любит ваша семья, а также одного овоща в одно и то же время.
- В холмистой зоне гряды должны быть расположены поперек склона (по контуру).
- Составление надежного плана обеспечить оптимальную ширину междурядий для выбранного метода обработки (ручного, тракторного, с использованием лошади).
- По возможности расположите гряды с севера на юг для предотвращения затенения одних растений другими.
- Длинные гряды экономят время по уходу и обработке. Несколько культур можно выращивать на одной и той же гряде, если расстояние между ними одинаковое
