Как правильно хранить картофель?

Как хранить картофель?После выкопки клубней картофеля из земли, следует обязательно обсушить. Для чего, если день выдался солнечный, на свежем воздухе расстилают мешки, брезент или другой подручный материал, раскладывают в 1 слой картофель и оставляют его на несколько часов. Если стоит дождливая погода, это все ровно необходимо проделать , но например под навесом. Следующим действием, для того, чтобы правильно хранить картофель  — аккуратная очистка клубней от земли, причем это необходимо сделать как можно тщательнее. Дело в том, что из – за наличия земли затрудняется доступ воздуха к клубнеплодам, что приводит к их различным заболеваниям. В это же время поврежденная кожура картофеля может стать воротами для инфекций.

Далее клубни предстоит расфасовать на продовольственные (употребляемые в пищу) и семенные (для посадки в следующий год). Для того, чтобы хранить картофель можно использовать погреб дома, подвал или огородная яма. Перед закладкой клубней в погреб или в подвал придется установить внутри помещения решетчатые деревянные ящики (со щелями в 2-3 см).

Причем они должны примерно на 30 см отстоять от пола и стен и минимум на 60 – 80 см от потолка. Если у вас нет возможности сделать такие контейнеры, просто тщательно очистите помещение и засыпьте овощи слоем не выше 1 м.

Не забывайте, что относительная влажность в погребе не должна превышать 90%, поэтому с избытком влаги следует бороться. Для этой цели хорошо подходят опилки или песок, которые насыпают на бетонный или земляной пол, причем время от времени их следует менять.

Еще одно место для возможного хранения урожая – огородная яма. Для не на дачном участке необходимо выбрать место, наиболее защищенное от заливания водой, и выкопать яму глубиной около 1 м. Затем в нее насыпают 15 – 20 см песка, опускают клубни, а сверху засыпают сухой землей и при возможности утепляют опилками или торфом.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *