Как безобидный напиток влияет на усвояемость железа
Чай — отличное завершение трапезы многих из нас, но вы наверное даже не догадываетесь о том, что один из самых распространённых и безобидных напитков может нанести вред вашему организму. Юлия Высоцкая в своём блоге «Едим Дома», рассказывает почему чаем лучше не запивать мясные блюда.
Об этом не раз говорил известный российский врач и телеведущий Александр Мясников, так же он объясняет почему чай может быть вреден. В составе любого чая есть дубильные вещества или их ещё называют танины, которые выделяют листья и почки чайных растений, именно они препятствуют усвоению железа из мяса.
Чем дольше заваривается чай, тем больше в нем танинов. Так же стоит отметить, что запивая еду вы так или иначе препятствуете кишечнику нормально отделить полезные компоненты при приёме пищи от абсолютно ненужных вашему организму.
Поэтому после того как поели лучше всего подождать минимум 20 минут и только потом перейти к напиткам. А если позволяет время и сила воли, то в течение часа после еды можно употреблять простую воду или томатный сок, а уже потом попить чай.
Вы никогда не задумывались почему в некоторых странах чаепитие — отдельный приём пищи, а не дополнение или завершение обеда. Меняйте свои привычки и организм скажет вам спасибо.
Ранее мы рассказывали, почему нельзя кипятить несколько раз воду.
Кристина Исмагилова
Фото: Freepik
