Где в России растёт лучшая картошка?

Какой картофель лучше покупать, чтобы отварить или запечь?

— По мнению большинства кулинаров, самый насыщенный и яркий вкус у клубней, выращенных в сухом и жарком климате. Например, на полях Южного Урала или Краснодарского края. Влажность воздуха там не такая высокая, как, скажем, в Подмосковье, почва хорошо прогревается под горячим солнцем.

Если берёте картошку, выращенную в Центральном федеральном округе, выбирайте сорта Аврора, Жуковский ранний, Невский, Рябинушка и Удача — они самые сбалансированные по вкусовым качествам.

Смотрите также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *