Для удаления продуктов неполного сгорания газа и запахов пищи непосредственно над газовой плитой устраиваются вытяжные зонты. Вытяжной зонт соединяется с вентиляционным каналом, и эффективность работы его зависит от сечения данного канала.
Во Львове проводились исследования режима работы вытяжных зонтов в кухнях газифицированных квартир. Исследования показали, что при недостаточном сечении вытяжных каналов эффективность зонтов небольшая.
При длительной работе газовых горелок под зонтом скапливаются газы, которые не удаляются вентиляционным каналом небольшого сечения.
Для удаления запахов необходимо иметь канал с минимальной площадью сечения 400 см2 (например, 200х200 мм), в то время как в типовых домах делаются каналы сечением 14×14 или круглые диаметром 13-15 см.
Вытяжной зонт над плитой следует делать в виде шкафчика по типу навесных. Частично его объем можно использовать как сушильный шкаф. В будущем в каждой квартире зонты будут оборудованы вентиляторами, которые намного увеличат эффективность их работы даже при каналах небольшого сечения.
Кухонные вентиляторы, действующие по принципу фильтра и не требующие вентиляционных каналов, поскольку всасываемый ими воздух очищается и нагнетается обратно в помещение, в скором времени также найдут применение. Наиболее вредные для здоровья человека запахи от неполного сгорания газа устраняются введением электрических плит. Но и в этом случае зонты над ними остаются для удаления пара и запахов приготовляемой пищи.
В современных жилищных условиях очень важно решить вопрос, где сушить белье.
Сушка белья в квартире не желательна, так как это приводит к появлению сырости, порче мебели. Мелкие вещи (детское белье, полотенца и т. п.) можно сушить на небольших подвесных рамках из дерева или металла в кухне или ванной комнате.]]>
