Скрэмбл с лососем

Вы знали, что знаменитая песня The Beatles «Yesterday» первоначально называлась «Scrambled eggs» и была посвящена отнюдь не любви, а гастрономическим переживаниям музыканта. Предлагаем вам приготовить легендарную яичницу, которая, благодаря своим ингредиентам, не покажется вам стандартным завтраком.

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • 100 гр брокколи
  • 2 гр петрушки
  • 20 гр пармезана
  • 30 гр сливок
  • 2 яйца
  • 10 гр сливочного масла
  • 80 гр слабосоленого лосося
  • 0,5 гр перца горошка
  • 5 гр оливкового масла extra virgin
  • 1 гр ростков горчицы
  1. Яйца взбиваем со сливками. Добавляем пармезан, рубленную зелень. Обжариваем на сливочном масле и перемешиваем. Получаем яйца скрэмбл.
  2. Брокколи бланшируем и жарим на гриле.
  3. Выкладываем яйца на тарелку, добавляем немного перца и сбрызгиваем оливковым маслом extra virgin.
  4. Сверху тонкими слайсами кладем лосось. Украшаем блюдо ростками горчицы.
  5. Пищевая ценность на 1 порцию:

Калорийность – 733 ккал

  • Белки – 44 гр
  • Жиры – 54 гр
  • Углеводы – 19 гр
Смотрите также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *