Ингредиенты (на 1 порцию):
- 100 гр брокколи
- 2 гр петрушки
- 20 гр пармезана
- 30 гр сливок
- 2 яйца
- 10 гр сливочного масла
- 80 гр слабосоленого лосося
- 0,5 гр перца горошка
- 5 гр оливкового масла extra virgin
- 1 гр ростков горчицы
- Яйца взбиваем со сливками. Добавляем пармезан, рубленную зелень. Обжариваем на сливочном масле и перемешиваем. Получаем яйца скрэмбл.
- Брокколи бланшируем и жарим на гриле.
- Выкладываем яйца на тарелку, добавляем немного перца и сбрызгиваем оливковым маслом extra virgin.
- Сверху тонкими слайсами кладем лосось. Украшаем блюдо ростками горчицы.
- Пищевая ценность на 1 порцию:
- Белки – 44 гр
- Жиры – 54 гр
- Углеводы – 19 гр
