Домашнее вино изготавливают из технических сортов винограда. Для изготовителей этих сортов в первую очередь важны свойства винограда, внешнему виду уделяется меньше значения. Эти сорта отличаются большим содержанием сока в ягодах.
Винные сорта винограда более неприхотливы к условиям содержания, чем столовый виноград.
Рассмотрим наиболее распространенные сорта для виноделия.
Чтобы сделать белое виноградное вино, используют сорта белого винограда, такие как:
АЛИГОТЕ
БИАНКА
КРИСТАЛЛ
МУСКАТ БЕЛЫЙ
РИСЛИНГ
ШАРДОНЕ
Для красного вина используем темные сорта:
АМУР
ЗИЛГА
ИЗАБЕЛЛА
КАБЕРНЕ СОВИНЬОН
МЕРЛО
САПЕРАВИ
Смотрите также: