Траншеи, ямы. Низ траншеи или ямы засыпается слоем листа и соломы. На этот слой складывают овощи в виде пирамиды. Сверху они засыпаются также слоем рыхлого материала толщиной 20-30 см. Поверх насыпается слой земли толщиной от 10 до 15 см. После того, как земля неглубоко промерзнет, насыпают новый слой листвы или соломы, а поверх еще 20-30 см земли. Для того, чтобы вместить эту дополнительную землю, траншею следует расширить. Поверхность обычно защищается от грязи и стока воды, слоем фанеры или крафтовой бумаги. Когда из такого хранилища забирается часть урожая, то пустоты набиваются соломой или листвой. Сверху тщательно присыпается слой земли.]]>
