СНИЖАЕМ КАЛОРИЙНОСТЬ – ДРУГОЙ ПОДХОД К ГОТОВКЕ Во время приготовления пищи заменяйте калорийные продукты на полезные. Например, если: Добавляете твердый сыр. Иногда его нужно много. А ведь в 100 г, например, «Российского» — 363 ккал. Поэтому половину смело замените творогом жирностью 0%. В 100 г всего лишь 71 ккал. Творог разомните вилкой и смешайте с тертым сыром. Используйте как начинку для слоек. Посыпьте запеканку, фаршированные овощи или пиццу. Блюдо по вкусу получится ничуть не хуже, чем если бы готовили с внушительной горой сыра. При этом съедите на 146 ккал меньше! Маринуете курочку. Многие обмазывают ее майонезом, чтобы она получилась сочной и румяной. Однако в 3 ст. л. майонеза 370 ккал! Лучше используйте натуральный йогурт. В 6 ст. л. всего 70 ккал. Смешайте йогурт с солью, перцем, 1/3 ч. л. куркумы и сушеными травами (петрушкой или укропом). Смажьте курочку и уберите в холод на ночь. Положите куски курицы в рукав для запекания, влейте туда маринад. Выложите на противень. Сделайте сверху несколько проколов на пакете. Запекайте до золотистого цвета. На вкус курочка получается будто ее запекали с майонезом и сыром. При этом калорийность блюда снизилась на 300 ккал. Жарите блинчики. Не лейте щедро растительное масло на сковородку. Ведь в 1 ст. л. около 150 ккал. Налейте в блюдце 1 ч. л. масла. Это 45 ккал. На вилку нанижите половинку сырой картошки. Опускайте ее в масло и смазывайте поверхность сковороды. Такой трюк поможет вам использовать меньше масла. В итоге удастся снизить калорийность — минус целых 100 ккал. Печете кексы. Вместо калорийного изюма (264 ккал на 100 г) положите тыкву — всего лишь 28 ккал. Очистите оранжевый плод от кожуры и семечек. Мякоть нарежьте кубиками и смешайте с приготовленным тестом. Выпечка получится ароматной. Готовите купаты? Проткните сырые колбаски зубочисткой в 2-3 местах – это поможет уменьшить калорийность блюда. При жарке или запекании вытечет много жира. Эти «калории» останутся на противне и не попадут в ваш организм. Мы уверены, если Вы будет использовать эти хитрости, то вам обязательно удастся снизить калорийность блюд, попробуйте!]]>
