| Содержание статьи:
|
Приготовление качественного шашлыка невозможно без специальных приспособлений, выполненных в виде жаровни и называемых в народе мангалами. Особой популярностью пользуются у любителей мяса мангалы сборного типа, поскольку они легко демонтируются и могут перевозиться в разобранном виде в багажнике автомобиля. В данной статье мы рассмотрим, как правильно сделать разборный мангал из металла своими руками.
[caption id="attachment_35078" align="aligncenter" width="610"]
Сравните размеры[/caption]
При изготовлении разборного мангала вам нужно будет
учесть следующие требования, предъявляемые к изделиям подобного рода:
- компактность, благодаря чему его можно будет перемещать с места на место;
- простота в изготовлении, то есть возможность обходиться при сборке без дорогого формовочного и нарезного оборудования;
- универсальность, позволяющая использовать мангал в походных условиях;
- надёжность в отношении пожарной безопасности.
Инструменты
Для изготовления мангала потребуется типовой набор рабочих инструментов, всегда имеющийся в распоряжении любого хозяйственного мужчины. Это набор должен включать в себя следующие позиции:
- электрический лобзик с полотнами по металлу;
- «болгарка» с комплектом дисков (отрезных кругов);
- мощные ножницы по металлу;
- электродрель с набором свёрл;
- сварочный аппарат любого типа;
- измерительный и разметочный инструмент;
- набор резьбовых плашек.
Размеры и комплект мангала
При выборе габаритов будущего устройства обычно учитываются такие его характеристики, как максимальное количество шампуров, которое планируется размещать одновременно, а также размеры багажника вашего автомобиля.
Его ширина выбирается, как правило, с учётом размера имеющихся в вашем распоряжении шампуров. Что касается высоты жаровни, то она должна выбираться исходя из возможности получения температуры, достаточной для прожарки мяса (обычно эта величина выбирается в диапазоне 150-160 мм).
В качестве примера рассмотрим типовой мангал со следующими параметрами:
- ширина – 350 мм (под шампур длиной 400 мм);
- длина – 650 мм из расчёта использования 6-ти шампуров;
- высота стенок мангала – 150 мм (включая колосник 20 мм);
- длина каждой из 4-х ножек – 600 мм.
В состав мангала должны входить следующие элементы:
- Рама из уголков с фиксирующими трубками.
- Ножки – 4 штуки.
- Днище из стального листа.
- Два продольных борта.
- Боковые стенки.
- Колосник.
Кроме того, для сборки конструкции вам потребуются стандартные крепёжные элементы, такие, как болты, гайки и шайбы (простые и граверные).
Подготовительные операции
Обратите внимание! В первую очередь подготавливается подставка в виде рамы, на которой впоследствии будут крепиться каркас мангала и его ножки. Она изготавливается из заготовок стального уголка определённого размера, которые (после их нарезания по размеру мангала) свариваются в прямоугольную конструкцию – раму, являющуюся основанием будущего мангала.
Затем по внутренней кромке уголка (по краям рамы) привариваются отрезки трубы диаметром порядка 17 мм, используемые в качестве опор для ножек мангала. Для изготовления самих ножек можно использовать трубные заготовки диаметром около 20 мм.
[caption id="attachment_35083" align="aligncenter" width="610"]
Красивый сборной мангал[/caption]
Днище жаровни выполняется из прямоугольного стального листа толщиной 3 мм, в котором с помощью электрической дрели просверливаются отверстия, обеспечивающие циркуляцию воздуха в зоне нагрева.
Для изготовления бортиков следует использовать листовой металл с толщиной стенок от 1,5 до 2-х мм. После разметки боковых заготовок по размеру основания и их нарезания болгаркой можно будет перейти к подготовке посадочных мест. Для этого подготавливаются отверстия в точках их крепления к основанию, а также в тех местах, где боковые стенки соединяются одна с другой.
Обратите внимание! Работы по изготовлению колосники проще всего организовать с помощью сварочного аппарата. Для этого вам нужно будет подготовить не очень толстые арматурные прутья и нарезать их болгаркой по размеру днища колосника. Для получения дна колосниковой камеры эти прутья просто свариваются в виде решетки.
Этапы сборки
[caption id="attachment_35086" align="aligncenter" width="610"]
Маленький мангал[/caption]
Рассмотрим общий порядок сборки разборного мангала:
- Прежде всего, подготовленный ранее каркас соединяется болтами соответствующего размера с основанием. Для получения надёжного соединения при установке болтов желательно использовать шайбы гравера.
- После этого на основании мангала можно будет монтировать ножки. Для их обустройства на подготовленные ранее трубные опоры диаметром 17 мм «надеваются» отрезки трубы большего диаметра.
- Затем присоединяем борта и закрепляем их на основании и между собой при помощи тех же болтовых соединений.
- Для повышения прочности полученной конструкции рекомендуется дополнительно раскрепить стенки при помощи продольных спиц, которые затем стягиваются гайками типа «барашек».
- В завершении вам останется только уложить на дно конструкции готовый колосник.
[caption id="attachment_35087" align="aligncenter" width="610"]
Отдых на природе[/caption]
Теперь можно спокойно собираться с друзьями на природу, прихватив с собой разобранную конструкцию мангала, пару килограмм замаринованного мяса и древесного угля. Если делали мангал другим способом, поделитесь своим опытом с нашими читателями, оставляя комментарии к статье.]]>
