В прежние времена отдых в Крыму в представлении гостей полуострова являл собой не только пребывание на пляже и походы в горы. Сюда приезжали и для того, чтобы попробовать местных фруктов. В наши дни соответствующая идея несостоятельна по двум причинам — фрукты проще приобрести в соседнем супермаркете, да и крымское садоводство существенно потеряло свои позиции. Подавляющее большинство фруктов, которыми торгуют в Крыму, являются привозными. О сложившейся ситуации в последние годы заговорили во всех эшелонах власти. В частности, в сентябре 2012 года глава крымского Совмина Анатолий Могилёв заявил, что он намерен начать экономический курс на восстановление крымского садоводства.
По словам парламентария, в Крыму есть всё необходимое для восстановления и стабильного развития садоводства. Если в достаточном количестве купить саженцы, пригодные для произрастания на полуострове, то можно обеспечить недорогими фруктами не только крымчан, но и жителей других регионов, подчеркнул политик. За садоводством — будущее Крыма, подчеркнул Могилёв.
Увеличение площадей плодовых садов — обязательная составляющая дальнейшего развития крымской экономики. История Крымского полуострова это доказывает особенно четко. На Южном берегу всегда можно было купить саженцы и фрукты ореха, айвы, инжира, мушмуллы. В поймах рек Салгир, Альма, Кача торговали яблоками, персиками, грушами, абрикосами.
В середине XIX века по региону был развит такой бизнес, как откуп сада. Владелец плодового сада брал у откупщика серьезную сумму средств в счет уплаты за будущий урожай. В случае неурожая откупщик серьезно страдал финансово, тогда как в хороший год последний приумножал вложенный капитал.
Некоторые сады Крымского региона попросту не знают неурожаев. В частности, если купить саженцы груши, то можно при наличии достаточных площадей обеспечить себе безубыточный и надежный бизнес. На полуострове распространены 4-5 сортов грушевых деревьев и и примерно столько же — яблонь. Наиболее приветливым местный климат является в отношении европейских сортов яблок и груш.
Из персиков и миндаля повышенной популярностью пользуются так называемые районированные сорта. Они максимально устойчивы к местному климату, к болезнетворным насекомым и к крымским грунтам, благодаря чему эти деревья отличаются высокой урожайностью и долголетием.]]>
