Подсолнечник является широко известным масличным растением. Вначале он выращивался в качестве декоративного растения, а после начали разводить и употреблять в огородах и употреблялись в качестве лакомства. Помимо этого в пору своего цветения пчелам подсолнечник дает нектар и много пыльцы. В каждом соцветии – в корзинке подсолнечник содержится от 600 до 1200 цветков. Продолжительность цветения составляет 20-30 дней (июль – август).
Применение в медицине
Подсолнечник является также лекарственным растением. В лечебных целях в основном используется листья и краевые цветки. Применяются при невралгии и малярии. Сбор листьев и цветков осуществляется в начале цветения. Листья срываются без черешков. Сушку Сырья производят под навесом или на чердаке под железной крышей.]]>
