Сроки хранения косточковых плодов непродолжительны .Лучше других сохраняются персики,столовых поздних сортов созревания (Эльберта,Сальвей,Никитинский) 1 – 2 месяца, сливы венгерки 2- 3 месяца. Вишни сохраняются в течении 2 – 3 недель, черешни 4-6, абрикосы 2-4 недели в холодильниках.
Оптимальная температура хранения для зрелых косточковых плодов от -1 до 0 °С, для слегка недозрелых косточковых плодов от 0 до 0,5 °С, при относительной влажности воздуха около 90%.]]>
