Магний –единственный элемент земной коры, который участвует в построение молекул хлорофилла, зеленого пигмента растений. Хлорофилл, в свою очередь, позволяет растениям вырабатывать крахмал и сахара. Таким образом, при дефиците магния листва становиться желтой и преждевременно опадает. Эти симптомы первым делом появляются в старых листьях, а затем уже в молодых. Листопад у яблонь может произойти уже в августе, причем в такой степени, что на дереве не останется листьев вообще; это препятствует созреванию плодов. Дефицит магния у зерновых проявляется в карликовости и желтых пятнах в области жилкования листа.
У картофеля желтеют листья в основания растения, отмирает часть листовой пластинки. У томатов листья желтеют и скручиваются, появляются отмершие пятна на листвой пластинке. Листья свисают вертикально. У яблонь пожелтение наиболее выражено между жилок; вокруг срединной жилки лит становиться коричневым и отмирает.
Плоды мелкие и плохо развиты, безвкусны и лишены запаха. У других плодовых деревьев, также дефицит магния вызывает пожелтение и отмирание листьев, плохое развитие плодов.]]>
