Разнообразные виды щавеля, относящиеся к семейству гречишных, – уроженцы Европы. Сочные ярко-зеленые листья щавеля имеют горьковатый вкус. Возделывается как многолетнее садовое растение. Морозостойко.В огородах средней полосы хорошо показали себя сорта Бельвильский широколистный, Одесский – 17.
Посев
Сеют на 1,5 см глубины, в рядах прореживают до 7 см между растениями. Созревание с момента посева – 60 дней. Цветочные стебли нужно удалять, иначе листья становятся грубыми и чересчур кислыми. Каждые четыре года растения рекомендуется делить и пересаживать.]]>
