Идеальные ингредиенты для маринованного лука
Маринованный лук — универсальный компонент для множества блюд. Он добавляется в салаты, к мясу, рыбе и от того насколько вкусно вы его приготовите, будет зависеть успех блюда. Наталья Калнина в своём канале делится идеальным рецептом маринованного лука.
Для удачного маринада нам потребуется: 1 луковица, пол чайной ложки соли и столько же сахара, 1/3 часть чёрного перца, немного укропа, и 1 столовая ложка 9% уксуса или лимонного сока.
Лук можно использовать как белый, так и красный, главное чтобы он был твёрдым и свежим, без повреждений. Чем тоньше вы сможете нарезать, тем лучше, можно полукольцами, можно соломкой. После нарезки хорошо помните его руками. Чтобы лук не горчил, обдайте его кипятком, так же подобный привкус снимает холодная или даже ледяная вода.
После этого добавьте в миску все вышеперечисленные ингредиенты, перемешайте и оставьте на 3 минуты.
Если вы выбрали белый лук, то можете добавить немного свекольного сока.
Замариновать лук гораздо проще, чем вы думаете.
Ранее мы рассказывали, в чем секрет маринада для шашлыка.
Кристина Исмагилова
Фото: Freepik
