Справиться даже начинающая хозяйка
Морковку по-корейски теперь никогда не покупаю, а готовлю дома сама. Экономия до 500 рублей практически. Запоминайте или записывайте рецепт на Новый год. Чудным рецептом поделилась с в своём блоге Наталья Калнина.
Кажется, что делать долго и трудно, а на самом деле все очень просто. Вам понадобится морковь примерно 1 кг, лук-репка 2 штучки, чеснок, примерно 5 зубчиков, а также уксус, масло, соль, сахар и специи. Отлично подойдёт смесь перцев, она упростит вам жизнь и сэкономит время, так же добавьте кориандр и кинзу.
Главное, что должно быть на вашей кухне — специальная тёрка. Морковь нужно натереть соломкой. Далее маринуем в сахаре и соли. Примерно оставляем на 15 минут. после чего сливаем сок.
Лук пассеруем до мягкого состояния, туда же добавьте перец и можете убирать сковородку с огня. Далее возьмите глубокую миску, в которой будет удобно смешать, морковь, чеснок, кориандр, чёрный перец и кинзу. Залейте все содержимое раствором из сковороды. Оставьте настаиваться в течение 20 минут. Когда все компоненты смешали, оставьте постоять на 15-20 минут, а после уберите в холодильник настояться. Вкус со временем раскроется и когда поставите на стол, то почувствуете головокружительный аромат вкуснейшей моркови по-корейски.
Ранее мы рассказывали, как приготовить мясные шарики вместо тефтелей.
Кристина Исмагилова
Фото: Freepik
