Со временем простые и быстрые блюда, например, овсянка или глазунья, приедаются. В такие дни лучшим решением для быстрого и вкусного завтрака будут эти сырные лепешки на кефире. Это блюдо не займет много времени, но даст настроение на весь день, благодаря вкусу, напоминающему хачапури. Его рецептом поделилась автор канала «Готовим с Калниной Натальей».
Для его приготовления необходимо смешать 1 яйцо, 1 столовую ложку растительного масла, чайную ложку соли и 200 мл кефира. Затем вмешиваем в получившуюся смесь 300 г муки и 1 чайную ложку разрыхлителя.
После подготавливаем сыр, натираем его на крупной терке: будет достаточно 200 грамм продукта, но для большей тянучести вы можете использовать все 300. Равномерно распределяем его по тесту, заранее раскатанному в пласт толщиной примерно 5 мм. Далее полученную заготовку необходимо завернуть в рулет, закрепить края и нарезать на шайбочки 1.5 — 2 см шириной.
Каждую из них необходимо раскатать скалкой до состояния лепешки, которую затем следует обжарить на сковороде до золотистого цвета. Для этого их необходимо держать на огне по минуте с каждой стороны.
Ранее поделились еще одним рецептом необычного завтрака.
Виктория Борисова
Фото: Freepik
