Средиземноморская диета: орехи

Орехи – типичный продукт для Средиземноморской культуры и, соответственно, диеты. В чем их польза? И есть ли какие-то ограничения по их употреблению?

Независимая организация Nutrition Australia представила в 2015 году новую пищевую пирамиду. Согласно ей, орехи, наравне с мясом и бобовыми, являются незаменимыми для человека продуктами, которые поддерживают здоровье сердца и повышают мозговую активность. Врачи также считают, что большая часть жиров должна поступать в организм через орехи, рыбу и растительные масла, а не через твердые жиры вроде маргарина или масла.

Существует множество видов орехов. Как выбрать те, которые принесут несомненную пользу? Врачи рекомендуют обратить внимание на грецкий орех, орех пекан, Бразильский орех, миндаль, кешью, фундук и фисташки. Все они обладают массой положительных питательных свойств.

Регулярное потребление орехов благотворно сказывается на нашем организме. Они сокращают риск появления и развития сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, сахарного диабета и различных воспалительных процессов.

Многие исследования также показали, что орехи помогают в борьбе с лишним весом, ожирением и метаболическим синдромом. Богатые белком и клетчаткой, они особенно приветствуются в рационе веганов или вегетарианцев. Но есть в некоторых видах орехов особый элемент, который нужен любому человеку.

Селен, которым богат Бразильский орех, помогает замедлить процессы старения организма. Несмотря на то, что орехи – кладезь полезных витаминов и минералов, их не рекомендуют есть в больших количествах.

Орехи имеют высокую калорийность, поэтому вся польза может легко обернуться вредом для фигуры. Оптимальная норма – не более 25-30 гр орехов в день.

Лучше всего съедать орехи за завтраком. Также они могут стать отличным перекусом в паре со свежими фруктами. Орехи можно добавлять и в основные блюда. Например, в салат из зеленых листьев и овощей или в суп из бобовых.

Смотрите также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *