В числе достоинств яблони Гуль-пембе следует отметить значительную устойчивость ее к парше.
Урожай снимают в третьей декаде августа. При обычных условиях хранения плоды лежат до половины ноября.
Дерево сильнорослое, образует высокую раскидистую обратнопирамидальную крону, похожую на крону синапов. Отличается здоровьем, выносливостью и долголетием, входит в пору плодоношения на 6 — 8-м году, обильно плодоносит через год. Срок цветения очень ранний.
Плоды ниже средней величины, удлинённо-яйцевидной формы, с перехватом в верхней части, с вершиной ещё более заострённой, чем у сорта Челеби, лёгкие по удельному весу. Плодоножка короткая. Чашечка закрытая.
Кожица тонкая, плотная, у освещенных плодов сплошь залита густым, блестящим румянцем, менее освещенные плоды имеют бледно-розовый румянец. Мякоть розовая, довольно нежная, сочная, сладкая, со слабой кислотой, посредственного качества.]]>
