Пользу сои невозможно отрицать – она действительно очень полезна, так как может полностью заменить белок, получаемый из мяса и молочных продуктов, и дать организму необходимую ему энергию. При этом при употреблении соевых продуктов не возникает «плохого» холестерина, который повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Не менее важно и то, что в сое содержится огромное количество витаминов и минералов, благодаря которым замедляется старение организма.
Соевые продукты обладают антиоксидантной активностью, что благотворно влияет на печень – её способности выведения из организма токсинов увеличиваются, укрепляются капилляры и т.д. Наконец, такие продукты помогают улучшить память, восстанавливают нервную систему, улучшают пищеварение и помогают сбросить лишние килограммы.
Однако, помимо пользы, соя может причинить и вред. Так, при злоупотреблении соевыми продуктами у женщин может появиться бесплодие. Важнее, однако, другое – соевые продукты провоцируют поджелудочную железу на усиленную работу, что приводит к её увеличению. Кроме того, в состав сои входят лектины, из-за которых нарушается функция всасывания слизистой кишечника, а это делает её гораздо более уязвимой для токсинов.
Исходя из вышеперечисленного, можно сделать вывод, что соя действительно является достаточно полезным продуктом, который может принести и вред, если им злоупотреблять. Если же употреблять соевые продукты в меру, то ваш организм скажет вам «спасибо». Но решать, употреблять ли такую пищу или нет, должны только вы сами, тщательно проанализировать всю пользу и вред сои.]]>
