Селен в продуктах

Селен необходимый микроэлемент для нормального функционирования почек, сердца, печени. В каких же продуктах содержится достаточное количество селена?

Селен в нашем организме взаимодействует с белками и создает антиоксидантные ферменты. А, как известно, антиоксиданты полезны по целому ряду причин:

1. Они мешают свободным радикалам наносить вред клеткам организма. А это, в свою очередь, замедляет процессы старения и предотвращает многие заболевания.

2. Антиоксиданты необходимы для здоровой иммунной системы.

Ниже приведен список продуктов, в которых селен содержится в умеренном или большом количестве.

Важно! Количество селена в продукте напрямую зависит от его концентрации в почве, где продукт был выращен.

1. Морепродукты

В большинстве морепродуктов много селена. Особенно богаты этим минералом тунец и треска.

2. Мясо

Говядина, индейка и курица – это немногие сорта мяса, которые содержат большое количество селена.

3. Орехи

Наиболее высокая концентрация селена в грецком и бразильском орехе.

4. Сыры

Довольно много сыров содержат селен в больших количествах.

5. Лапша

В лапше очень много этого минерала. Включить в свой рацион лапшу очень просто – приготовьте на ужин спагетти.

6. Хлеб

Хлебобулочные изделия также в достаточном количестве содержат селен. Больше всего селена в цельнозерновом хлебе.

7. Рис

Как белый, так и коричневый рис содержат селен в большом количестве. И опять же, если выбирать из этих двух вариантов, то коричневый рис гораздо полезнее.

8. Яйца

Яйца – прекрасный продукт для тех, кто хочет получить селен в рекомендуемом количестве.

9. Овсянка

Овсянка – еще один продукт в вашем рационе, благодаря которому ежедневное потребление селена вырастет. Было отмечено, что овес, если есть его регулярно, снижает уровень холестерина и укрепляет сердечное здоровье.

Дневная рекомендуемая доза селена  составляет около 55 мкг. Для беременных это количество вырастает до 60 мкг, а для кормящих  до 70 мкг. Помните, что для детей дневная доза селена гораздо меньше: от года до трех ребенку нужно всего 20 мкг, детям 4-8 лет – 30 мкг, 9-13 лет – 40 мкг.

 

Смотрите также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.