Силиконовые формочки для кексов, ножи с разноцветными ручками, незамысловато раскрашенные тарелочки. К чему такая красота может привести? Есть ли вред для здоровья?
Эмалированная
Доказано, что цветная посуда помимо того, что повышает настроение, еще и помогает похудеть – так, в Британской диетологической ассоциации выяснили, что люди, которые едят с красной тарелки, сокращают потребление пищи на 40 процентов. Однако важно знать, из чего изготовлена посуда и каким образом окрашена – краски могут быть токсичны. По мнению экспертов «Энциклопедии посуды», безопасная эмалированная посуда имеет черное, белое, синее, серовато-голубое или кремовое внутреннее покрытие. Если эмаль другого цвета – коричневого, красного или желтого, – то в ней таится огромное число химических соединений марганца, кадмия и других вредных для здоровья металлов.Керамическая и фарфоровая
Сами по себе фарфор и керамика безопасны, чего нельзя сказать о декоративных рисунках на них. Роспись обязательно должна быть подглазурной, потому что яркие надглазурные краски передают в пищу содержащиеся в них цинк, свинец и кобальт. Помните, что больше всего вредных веществ выделяют керамические изделия синего, черного и зеленого цвета. А если глазурь на цветной фарфоровой посуде поцарапалась, потрескалась или покрылась паутинкой, ее лучше сразу выбросить.
Пластиковая
Чтобы сделать пластиковую посуду цветной, недостаточно просто добавить краситель, нужно полностью изменить всю технологию производства, а это достаточно трудоемкий процесс. Если этого не сделать, полученный пластик будет токсичным. Особенно он опасен в детских наборах – таких красочных и с забавными рисунками. В Научном центре охраны здоровья детей РАМН настроены критически – в пластике обнаруживаются соли тяжелых металлов и МФ-смолы. Также не рекомендуется применять для кормления малышей пластмассовые ложечки. С осторожностью относитесь и к разноцветным полимерным покрытиям ножей – после сколов на них обнаруживаются токсичные металлы, что выявило тестирование в израильской лаборатории экологической проверки Enviro Services Company.
Меламиновая
А чемпион по ядовитости – цветная посуда из меламина. Легкая, небьющаяся, яркая, она привлекает внимание, попутно отравляя вас. Меламин – это химическое вещество, содержащее в себе смертельно опасный формальдегид, который активно действует, когда вы наливаете горячую жидкость в посуду и когда на тарелках имеются механические повреждения от столовых приборов. Яд накапливается в организме, провоцируя изменение генов, которое скажется на здоровье ваших детей и внуков. Особенно страшны чашки и бокалы из меламина, а точнее – их нестойкие рисунки, не подвергнутые обжигу.
Силиконовая
Силиконовая цветная посуда эластична, гигиенична и безвредна – ведь она делается из аналога того, что используется в маммопластике. Силикон – инертный материал, он не вступает в химические реакции ни с горячими, ни с ледяными продуктами. Обратите внимание на маркировку: значки СЕ и FDA означают, что изделие соответствует требованиям Европейского Союза и Управлению по контролю за качеством пищевых продуктов США соответственно. Лучше отказаться от покупки ярко-кислотных силиконовых форм, окраска их должна быть равномерной, без пятен и переливов, так как любые отклонения от нормы свидетельствуют о наличии вредных веществ в составе красителей.
Бамбуковая
Бамбук – стопроцентно природный продукт, и даже красители для посуды, изготовленной из него, применяют только натуральные. Бамбуковые тарелки марок Frybest и MOULINvilla не изменяют вкус пищи, не включают в себя химические соединения и полностью разлагаются. Бамбук к тому же является естественным антисептиком – эта уникальная особенность гарантирует безопасность хранения различной еды.
]]>
