Что нужно знать о соке холодного отжима?

Вы любите пить свежевыжатые соки, но у вас нет времени их готовить дома? Тогда покупайте сок холодного отжима.

Что такое сок холодного отжима? 

Разница между соком холодного отжима и свежевыжатым соком  – последняя стадия обработки. Отжимая сок дома, вы наливаете сок в стакан  и наслаждаетесь им.

Сок холодного отжима разливают по бутылкам,  запечатывают и хранят в холодильнике. В холодильнике большое давление  (примерно в 5 раз больше, чем давление воды в Марианской впадине), чтобы убить все бактерии.  Такие соки в магазинах хранятся около двух недель.

Соки холодного отжима производят с помощью огромных гидравлических прессов. Эти механизмы прессуют фрукты и овощи через мелкое сито, так, что из них выжимается почти весь сок. Из цитрусовых сок получают с помощью высокоскоростных экстракторов.

Если вы выбираете сок в бутылках, убедитесь, что на бутылке написано «холодного отжима» или «обработка высоким давлением».

Изготавливая сок в домашних условиях, вы, безусловно, получите свежий продукт, но это не всем удобно.

Какая соковыжималка лучше?

По поводу того, какая соковыжималка лучше для создания в домашних условиях наиболее питательного сока, ведутся  споры. Месильные соковыжималки измельчают и выжимают продукт, а центробежные – перетирают, крошат и крутят мякоть, в них сок проходит через тонкое сито.

Критики говорят, что любая соковыжималка забирает у овощей и фруктов все витамины. Если вы собрались купить соковыжималку – проведите свое исследование перед тем, как покупать.

Какой сок выбрать?

Как и во многих областях жизни, здесь важен баланс между удобством и стоимостью. Соковыжималки могут стоить дорого и чистить их надо долго. Это может оттолкнуть тех, у кого в будние дни мало времени по утрам, поэтому ориентируйтесь на свою утреннюю занятость. Хранение продуктов для сока в холодильнике, чтобы они были свежие и хрустящие – тоже непростая задача.

Иногда люди перестают делать соки каждый день, особенно, если пользуются для этого только собственной домашней соковыжималкой. В этих случаях и помогают фирмы по изготовлению соков холодного отжима.

 

ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *